Fernando Hernandez

Cuisinier de formation depuis plus de 5 ans, Fernando Hernández obtient son diplôme de «Technique de découpe traditionnelle aux couteaux» en Espagne en 2014. Il se lance alors dans l’événementiel et propose une selection de véritables produits ibériques importés directement d’Espagne. On retrouve dans sa sélection le fameux Jamón Ibérico 100% Pata Negra de Bellota - D.O.* - qu’il vient mettre en valeur grâce à sa prestation de découpe à domicile.